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Settembre 2015

Il gelato al cioccolato è uno dei gusti classici della cremeria tradizionale italiana. Piace sia ai bambini che agli adulti e lo possiamo gustare assai spesso in numerosi variante aromatiche. Quello semplice e puro, fondente, realizzato senza latte, resta tuttavia l'unico vero gelato al cioccolato “classico” che ha fatto innamorare milioni di golosoni in tutta Italia. Anche presso la gelateria Il Gelato di Juri a Pesaro avete la possibilità di assaggiare questo gusto unico e avvolgente, una vera prelibatezza per tutti i palati ma anche un incredibile toccasana per chi desidera rimanere in forma senza rinunciare al gusto di un buon dessert.

Cosa c'è di più gustoso e inebriante del cioccolato? È diffuso in tutto il mondo, disponibile in diverse forme e varianti, sottoforma di barrette, piccoli dolcetti, torte, gelati e chi più ne ha più ne metta! È un alimento che davvero stimola la fantasia e la creatività in cucina. Il successo del cioccolato è dimostrato dal fatto che il consumo annuo pro capite in Italia è in continuo aumento e attualmente si aggira intorno ai 3 kilogrammi, tanto che addirittura c'è chi parla di una vera e propria dipendenza da cioccolato. In effetti come è possibile resistere, ad esempio, ai cioccolatini al liquore de Il Gelato di Juri, gelateria e pasticceria a Pesaro?

Il gelato, oltre ad essere uno degli alimenti più gustosi e prelibati che esistano, si presta molto bene a molteplici lavorazioni di tipo artigianale per la realizzazione di dolci e dessert di ogni tipo. Vi abbiamo già parlato delle speciali torte semifredde, dei gustosissimi frappè e dello stecco gelato prodotti da Juri e dai suoi aiutanti gelatieri. Oggi però vogliamo consigliarvi un altro grandissimo prodotto firmato “Il Gelato di Juri”, ovvero i biscotti con gelato. Una prelibatezza per la quale i bambini vanno letteralmente matti e a cui anche gli adulti fanno davvero fatica a resistere.

Secondo fonti di origini popolari la crostata alla frutta è uno dei dolci più antichi della tradizione culinaria italiana. Pare infatti che non esista un riferimento storico preciso sulla nascita di questa torta artigianale che da sempre stuzzica i palati di grandi e piccini. La crostata è la classica torta che la nonna prepara per i suoi nipoti, protagonista indiscussa di merende abbondandanti e chiassose. Il Gelato di Juri vuole rianimare e rinvigorire questa antica tradizione offrendo ai propri clienti prodotti genuini e sani frutto di conoscenze tramandate nel corso dei secoli. Ecco perchè ha deciso di realizzare crostate con marmellata fragranti e friabili, proprio come quelle della nonna.