Il gelato al tè matcha è una creazione esclusiva nata dalla collaborazione tra Il Gelato di Juri e Hindigena Teas, due realtà pesaresi al 100%. Dal 2021, Laura Semprucci, fondatrice di Hindigena Teas, viaggia alla ricerca dei migliori tè in foglia al mondo, selezionandoli direttamente da piccoli produttori di fiducia. Esplorando remoti giardini, montagne e foreste, Laura porta in Italia tè unici, a produzione artigianale, coltivati in modo etico e naturale da famiglie di teicoltori.