Gelati artigianali preparati con materia prima selezionata a Pesaro

Gelati artigianali preparati con materia prima selezionata

Dal 1995, Juri è il punto di riferimento per il gelato artigianale a Pesaro. Le creazioni dei nostri maestri gelatieri sono diventate famose per la qualità insuperabile delle materie prime, selezionate con la massima attenzione tra i migliori ingredienti italiani ed esteri.

Presso i locali de Il Gelato di Juri troverete un prodotto genuino, realizzato con passione nei nostri laboratori a vista.

Gelati artigianali preparati con materie prime selezionate

I nostri gelati alla fragola vengono preparati ogni mese con varietà differenti, in base alla disponibilità. Durante la primavera utilizziamo le fragole Candonga, una varietà pregiata dal sapore particolarmente pieno e dolce che cresce solamente in Basilicata. Durante l’estate, utilizziamo le fragole coltivate in Val Martello, a oltre mille metri di altitudine. Il clima secco, le giornate calde e le notti fresche che caratterizzano questa località del Trentino fanno maturare le fragole molto lentamente, assicurando una polpa succosa e un’elevata concentrazione zuccherina.

Il gelato al gusto pera e cioccolato viene guarnito con scaglie di cioccolato fondente Domori, le cui materie prime vengono coltivate secondo metodi tradizionali, utilizzando le varietà di cacao più rare e aromatiche al mondo.

Ovviamente non possiamo non citare il nostro gelato Brontolo, preparato con pistacchio di Bronte, un prodotto DOP coltivato in un piccolo comune ai piedi dell’Etna. Rispetto al pistacchio tradizionale, la varietà di Bronte ha un sapore aromatico leggermente più intenso e tendente al dolce, perfetto per realizzare dei golosi gelati.

Citiamo infine il Malaga, un gelato alla crema variegato con uvetta passa proveniente dalla città andalusa di Malaga. Questa uvetta è nota per il suo sapore ricco, con note di frutta secca e caramello.