Gelato al Tè Matcha: Il tè giapponese più rinomato incontra il gelato italiano più buono
Il gelato al tè matcha è una creazione esclusiva nata dalla collaborazione tra Il Gelato di Juri e Hindigena Teas, due realtà pesaresi al 100%.
Dal 2021, Laura Semprucci, fondatrice di Hindigena Teas, viaggia alla ricerca dei migliori tè in foglia al mondo, selezionandoli direttamente da piccoli produttori di fiducia. Esplorando remoti giardini, montagne e foreste, Laura porta in Italia tè unici, a produzione artigianale, coltivati in modo etico e naturale da famiglie di teicoltori.
Ma cos’è il Tè Matcha?
È un tè verde cerimoniale, macinato a pietra secondo un’antica tradizione giapponese. Viene consumato per il suo gusto inconfondibile, le sue ricche proprietà salutari e il significato culturale.
La tradizione del matcha risale al periodo Kamakura (1185-1333), quando un monaco giapponese introdusse la pratica di pestare le foglie di tè verde in una polvere estremamente fine.
Col tempo, il matcha divenne centrale nella cultura del tè giapponese. La popolazione ne apprezzava tanto il sapore quanto i benefici spirituali e meditativi. Questo particolare preparato si diffuse soprattutto tra i soldati, i samurai e i monaci zen giapponesi, che lo consumavano per migliorare concentrazione e resistenza.
Il successo del tè matcha diede origine alla cerimonia del tè giapponese, o chanoyu, che celebra la preparazione e il consumo del matcha come un’arte e una pratica spirituale.
Gelato al Tè Matcha: tradizione giapponese e gusto italiano
La formula del nostro gelato al tè matcha è molto semplice: la cremosità del nostro gelato senza lattosio viene arricchita da una base di cioccolato croccante e impreziosita dal sapore raffinato del tè matcha giapponese. Il risultato è un’esperienza di gusto che vi trasporterà in un viaggio sensoriale tra Italia e Giappone.
Dove gustare il gelato artigianale al Tè Matcha?
Troverete il nostro gelato senza lattosio al Tè Matcha nei locali de Il Gelato di Juri a Pesaro, in Via Marsala 24 e Piazza del Popolo 39.
In alternativa, potete ordinare i nostri prodotti tramite la nostra app Xmenu. Consegniamo in pochi minuti a Pesaro e dintorni.
